Albóndigas de Trucha en Freidora de Aire
🐟 Albóndigas de Trucha en Freidora de Aire
⏱️ Tiempo total: Preparación: 20 minutos | Cocción: 10 minutos
🍃 Ideal para: Un plato principal ligero y lleno de sabor
🍽️ Cantidad para: 4 porciones
🧾 Ingredientes:
- 500 g de trucha fresca
- 2 huevos
- 1 cucharada de alcaparras
- 1 ramita de cebolla china picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
- Harina para rebozar
👨🍳 Preparación paso a paso:
- Corta la trucha en trozos pequeños y agrega los demás ingredientes, excepto la harina.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Vierte la preparación en un procesador y mezcla los ingredientes.
- Coloca harina en un plato plano.
- Toma un poco de la mezcla y forma bolitas del tamaño de una pelota de ping pong y pásala por encima de la harina con movimientos circulares y suaves.
- Coloca las bolitas en la canasta de cocción de la freidora de aire y prográmalas por 10 minutos a 180°C.
- Sirve las albóndigas acompañadas de una ensalada fresca, limón y la salsa de tu preferencia.
💡 Tips saludables:
La trucha es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3. Cocinar las albóndigas en la freidora de aire reduce la cantidad de aceite necesario, haciéndolas más saludables.
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